Caractéristique générale Nombre de couteaux : 1 couteau Type de produit : Couteau japonais Matière du manche : Bois Coloris : Marron Compatible lave-vaiselle : Non Bien choisir Découvrez nos marques incontournables et vos produits préférés dans : le corner autour de la cuisine Quel couteau choisir pour chaque préparation ? : le guide couteaux Conception de la lame Matière de la lame : Acier Taille de la lame (en cm) : 18 Soie de la lame : Lame pleine soie : Prolongement de la lame dans le manche pour un meilleur équilibre et un couteau plus robuste Couteau avec mitre : Oui, l'embout métallique est fixé en tête et/ou en bout de manche qui renforce la solidité du couteau et son esthétisme Idéal pour Couper : Légumes, Fruits, Viande, Poisson Fonctions de préparation Emincer : Oui, idéal pour couper en tranches minces (une viande, des légumes, des fruits ...) Ciseler : Oui, parfait pour couper en petits dés Tailler en julienne : Oui, idéal pour obtenir des fins filaments Tailler en brunoise : Oui, idéal pour couper en petits cubes Concasser : Oui, pour couper grossièrement (tomates, persil, etc) Trancher : Oui, parfait pour couper des tranches d'épaisseur régulière (viande rouge, volaille, filets crus ou cuits) Couper finement : Oui, idéal pour préparer ses aliments avec finesse Hacher : Oui, parfait pour préparer des aliments en petits morceaux Informations complémentaires Fabriqué en : Chine Garantie : 2 ans Disponibilité des pièces détachées (données fournisseur) : Pas de pièce disponible Référence constructeur : 18cm lag expression bois noir lame Damas Marque : LAGUIOLE HERITAGE TB Détail conformité produit Personne responsable au sein de l’Union européenne SE TARRERIAS BONJEAN ZAC DE POMMIER CHANSONNIERE 63650 LA MONNERIE LE MONTEL FR Couteau japonais LAGUIOLE HERITAGE TB 18cm lag expression bois noir lame Damas