Moule Chocolat Praline Forteresse 27 mm (x24) Pop ChocolatOsez la confection de chocolats maison avec ce Moule à Chocolat Forteresse en polycarbonate . Ainsi, réalisez jusqu'à 24 pralines à la fois que vous pourrez garnir à votre convenance : purée de fruit, ganache praliné, une noisette cachée...Le polycarbonate est un réel atout pour vos préparations de chocolats, car il apportera brillance et croquant à vos coques (si votre chocolat a été tempéré). Il ne vous reste plus qu'à vous régaler ou offrir ces pralines à vos proches dans un joli sachet .Les + produit : Moule de qualité professionnelle Démoulage facilité Coloration des chocolats directement sur le mouleCaractéristiques du Moule à Chocolat : Moule à Chocolat Pralines Forteresse Plaque en polycarbonate Forme : Forteresse Nombre d'empreintes : 24 (6x4) Dimension du moulage : 27 x 27 x 19 mm Poids de chaque empreinte : 13 g Poids total des 24 empreintes : 312 g Dimension de la plaque : 275 x 175 x 26 mm Marque : Pop Chocolat Fabrication : Italie Moule vendu à l'unitéComment se servir des moules à Chocolat ? Après le tempérage de votre chocolat, versez-le dans votre moule. Tapotez le moule sur votre plan de travail pour faire sortir les éventuelles bulles d'air. Retournez votre moule jusqu'à n'avoir plus qu'une fine couche de chocolat qui formera les coques. A l'aide d'une spatule, retirez l'excédent de chocolat sur les bords. Laissez reposer pendant 10 minutes au réfrigérateur Remplissez de ganache praliné, fruitée, chocolatée... ce qu'il vous fait envie ! Refermez vos pralines avec une dernière couche de chocolat étalé de façon bien lisse à la spatule . Laissez de nouveau reposer 10 minutes au réfrigérateur. Démoulez et dégustez !Ustensiles nécessaires : Poche à douille  et douille de remplissage Spatule coudée  (ou triangulaire) Trempeuse à chocolat Louche Moule Chocolat Praline Forteresse 27 mm (x24) Pop Chocolat